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保鲜与加工

保鲜与加工

主管单位: 天津市农业科学院
主办单位: 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
国际刊号:1009-6221
国内刊号:12-1330/S
审稿时间: 1-3个月
创刊:2000年
类别: 工业期刊
周期: 双月刊
发行: 天津
语言:中文
浏览:
出版社:科研院所类
邮编:300384
主编:王文生
邮发:6-146
期刊收录:
  • 知网收录(中)、CA 化学文摘(美)、维普收录(中)、北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊)、国家图书馆馆藏、统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)、万方收录(中)、上海图书馆馆藏
期刊荣誉:
  • 中国核心期刊遴选数据库、全国中文核心期刊、中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊、Caj-cd规范获奖期刊、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国科技期刊核心期刊
主要栏目:
  • 保鲜研究、广告专栏、加工研究、检测分析、信息与物流、专题论述
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保鲜与加工简介
保鲜与加工简介

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《保鲜与加工》(双月刊)创刊于2000年,是由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)主办的全国唯一以农产品保鲜与加工为主要内容的技术类科技期刊。

《保鲜与加工》本刊办刊宗旨报道农产品采后保鲜与加工学科的学术研究与发展动向,推进农产品保鲜与加工领域的学术交流与创新,传播农产品保鲜与加工的新理论,推广新技术和新产品,促进我国农产品保鲜与加工科技成果的转换,推动农产品保鲜与加工行业的技术进步。适合于从事相关研究开发的科技人员,农业技术推广人员,农业行政管理干部、企业管理和技术人员、农业大专院校师生及广大从事保鲜与加工研究和开发的业内人士参阅。中国科技核心期刊、中国北方优秀期刊。


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